犬用おやつレシピ【プレーンタイプの天然酵母スコーン】

犬のスコーンレシピ

【犬の手作りおやつレシピ 材料】

3cm×3cm 約6個分

天然酵母パネトーネマザー(ママの手作りパン屋さん) 小さじ2
ぬるま湯 50ml
薄力粉 160g
卵黄 1個
有機ショートニングトランスファットフリー(こだわり食材 572310.com)または無塩バター 40g
甜菜糖 25g(なくても可)

【犬の手作りおやつレシピ 道具】
クッキングシート、ボール、包丁、ラップ、あればフードプロセッサーなど。

【犬の手作りおやつレシピ】
天然酵母パネトーネマザーは、コップに入れ、ぬるま湯(40度以下程度 熱すぎると良くないです)を注ぎます。
5分くらい待ってから、スプーンでかき混ぜます。

ボールを用意し、粉類を、ふるったものを入れます。
ショートニングを加え、手ですりつぶすように混ぜていきます。
サラサラとよく混ざったらば、卵黄、甜菜糖を加え、ヘラで混ぜていきます。
溶かした、天然酵母を加えます。
(フードプロセッサーがあれば、すべての材料を入れてしまって、スイッチを入れ混ぜるだけで簡単です)
しっかりと手でこねてまとめます。
まとめて、表面を手のひらで軽く平らにし、ラップに包むか、ビニール袋に入れます。
冷蔵庫で1日以上、2日間でもOKです、しっかり休ませたあと、ラップなどの上から、
麺棒で2cmくらいの厚さに伸ばし、
クッキー型、セルクルなど好きな形にカットします。
このときは、包丁でまずは端の部分を切り落とし、サイコロ状にカットしました。

オーブンの天板に、ベーキングシートなどを敷き、型抜きした生地を並べます。
オーブンは190度に予熱し、15分くらい焼きます。