犬のケーキレシピ【紫イモデコレーション犬用ケーキ】

お誕生日ケーキレシピ

【犬の手作りケーキレシピ 材料】
直径7cmのケーキが3個くらいできます。
天板24×24cm
卵 4個
薄力粉 70g
豆乳 50ml
白ごま油 20ml

「クリームの部分」
水切りヨーグルト 200gくらい
飾りのフルーツ少々
紫イモパウダー 大さじ1

*こだわり食材 572310.com 楽天店*

【犬の手作りおやつレシピ 道具】
ミキサー、ヘラ、パレットナイフを使いました。
型を抜いたものは丸型セルクル7cm。

*馬嶋屋菓子道具店*

【犬の手作りおやつ作り方】

デコレーション部分はひと晩水切りしたヨーグルトです。
前の日に用意しておきます。
受け皿→ザル→コーヒーフィルターをセットし、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫にひと晩置き、水分と分けておきます。
卵は割って、卵黄と卵白に分け、それぞれ別のボールに入れます。
粉類はふるっておきます。
卵白はミキサーで、しっかりと角が立つくらいに泡立てます。

卵黄のボールには、ミキサーで白っぽくなるまで、少し時間をかけて泡立てます。
そこへ、油を少々、豆乳を加えます。
それから、粉類を3回くらいに分けてミキサーの低速で混ぜます。
そこへ、あわ立てた卵白を3回くらいに分けて加えヘラで、さっくりと混ぜます。
天板に流しいれます。
180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼いて取り出します。
熱が完全に冷めたら、ラップで包み、冷蔵庫に保存します。

できたら半日ほど時間をおいてから、デコレーションを仕上げます。
直径8cmのセルクルで型抜きしたものを2枚使います。
水切りヨーグルトに紫イモパウダーを混ぜて、ヘラで色を均一にします。
セルクルを平らなお皿にセットし、スポンジ→クリーム→スポンジで重ね、最後に少し指で平らになるように押さえます。
冷蔵庫で1時間ほど休ませてください。

取り出し、セルクルを外します。
残りのクリームはパレットナイフ等を使ってデコレーションし、果物を飾りお好みで仕上げます。