紅麹で微妙に色を変えることができる犬用クッキー☆

犬用クッキーレシピ


こちらの画像のクッキーは
で製作させていただいたクッキーです!
ピンクの色の濃いタイプ(赤に近い)と、薄いピンク色のクッキーが出来ました☆
この記事の続きです。
それぞれの分量です。
☆紅麹7g 薄力粉50g ミネラルウォーター20g
☆紅麹5g 薄力粉50g ごま油5g ミネラルウォーター20g
(紅麹は天然の麹から出来ています!)

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濃い色のほうが、紅麹の量は少なく、ごま油が入っています。
違いはそれだけなのですが、色の変化はごま油の影響ということがわかります。
紅麹の犬用ケーキのときには、ごま油が入ったほうがオレンジ色ぽいケーキになりました。
紅麹の色違い、犬用桜のミニケーキ
いずれも、酢を加えると変色はしないのだろうと思っています。
紫いもパウダーは卵などで変色することがありますが、
そういうときは青くなったり笑、あまりきれいな色にはならないので、
変色しないように、酢をくわえますが、紅麹は変色してもきれいな色なのでそれもまた楽しめますねー!

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☆犬用ケーキおやつレシピは361レシピあります☆
2015.3.10現在

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