犬用ケーキレシピ【ふきのとうのケーキ】

犬用ケーキレシピ

ふきのうとう、は軽く熱湯でゆでてから小分けし、冷凍して保存しています。
【犬の手作りおやつレシピ 材料】
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
ふきのとう(ゆでたもの) 50g
菜種油 40ml
卵(L) 2個
甜菜糖 30g
【犬の手作りおやつレシピ 道具】

スクエア型12cm(お菓子道具の浅井商店)を使いました。
ボール、ヘラ、ハンドミキサーなど。

【犬の手作りケーキレシピ 作り方】
お鍋にお湯を沸騰させ、ふきのとうを入れ、さっとお湯に通します。
取り出し、水で洗い、軽く絞って水を切っておきます。
幅1cmくらいに包丁で切ります。
卵白と卵黄は別々のボールに入れます。
卵白のボールは冷蔵庫に入れて置きます。
粉類はふるっておきます。
卵黄のボールには、甜菜糖を入れ泡だて器で軽く混ぜ合わせます。
ふきのとう、を加え混ぜておきます。
卵白のボールをハンドミキサーを使って泡立てていきます。
しっかりとツノが立つくらいにします。
卵黄のボールのほうは、ヘラに持ち替えて、泡立てた卵白と粉を3回ずつくらいに分けて交互に入れ、その都度、さっくりと混ぜていきます。
ボールの底をヘラでなぞるように、混ぜ返していきます。
粉のかたまりや、卵白の白い筋が残らないように注意します。
オーブンは180度に予熱します。
生地を型に流しいれます。
ボールを高い位置から、生地を流し入れるようにします。
型に入れたあと、型の底を何度も叩いて、表面の空気を抜きます。
180度に予熱したオーブンで25分焼きます。
あら熱が冷めましたら、
温かいうちに、ラップで包んで保存します。
冷蔵庫に1日くらいおくと生地がしっとり落ち着きます。