小麦粉アレルギー犬用ケーキレシピ【ハートのキャロブケーキwithもこもこクリーム】

小麦粉アレルギー犬用ケーキレシピ
土台はキャロブパウダー(いなご豆)を使用した犬用ケーキで、

フライパンで作ったものです。
ハート型のセルクル最大幅約11cmを使用しています。

小麦粉アレルギー犬用ケーキレシピ材料

片栗粉 30g
キャロブパウダー 20g

卵 L 1個
米油 10g
水 30g

フライパンで小麦粉アレルギー犬用ケーキ道具

フライパン、フライパンのフタ、耐熱容器、泡立て器、ボール、スプーン、絞り袋など

フライパンで小麦粉アレルギー犬用ケーキ作り方

①ボールに溶いた卵、米油、水を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
②キャロブパウダー、片栗粉、粉も加え混ぜます。
③容器をフライパンに並べたときに、高さが容器の半分くらいになるまで水を入れて沸騰させておきます。
(容器は入れずに沸騰させておきます)
④セルクルを使用する場合、片側を底としてアルミホイルでしっかりと覆い水が入らないようにします。
⑤フライパンは中火にします。そこに生地を入れた容器を入れフタをします。
(フライパンを傷つけるのが心配な方はベーキングシートをフライパンサイズにカットして敷いてみてください)
⑥25分ほど加熱し、竹串を中央に刺してなにもついてこなければ出来上がりです。

小麦粉アレルギー犬用ケーキレシピまとめ

高さのない生地に仕上げてフルーツなどをデコレーションしたかったので、卵のふくらむ力を使うだけでベーキングパウダーは使用していません。
ふっくらとした生地のケーキではなく、どっしりとした仕上がりになります!
デコレーションには『セブン&アイ 3種のベリーが入ったミックスベリー』を使用し、犬用牛乳を使った「もこもこクリーム」で飾りました。
「犬用もこもこクリーム(紅麹)」のレシピは次のページで紹介します。
プレーンタイプの「犬用もこもこクリームレシピ」はこちらです!