こちらはプチサイズのかぼちゃを使った犬のケーキ、かぼちゃのマフィンです。
完全にオイルなし、バターも植物性の油脂も一切使わずで作りましたので、きれいにふくらんでいませんね~。
小さなミニマフィン型(馬嶋屋菓子道具店)で作り、プレゼント用に製作したものです。
生地もかなり固く仕上がりました。
ふわふわな犬用ケーキではありませんが、噛みしめて食べてもらえたなあと思います。
かぼちゃは『北海道産 えびすかぼちゃ ペースト』を使いました。
生協の宅配で購入したもので、瓶に入っているペースト状のもので使いやすかったです。
焼いている時に不思議とキャラメルのような香りがしました。
かぼちゃは見た目にきれいな色になる犬のおやつが出来ますし、そのまま食べても美味しいですし犬用のお菓子作りにも重宝しますよね。
ハロウィンだけでなく、生のかぼちゃを加熱し緑色の皮の部分を取ってオレンジ色の部分を使ったり、便利な市販のかぼちゃパウダーやペースト(砂糖なしのもの)を使ったりと、1年中大活躍する食材ですよね。
ハロウイン用のオレンジ色を出した犬のおやつを作りたいときはトマトペーストが役立ちます!
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