固める冷たい犬用おやつに使う材料として【ゼラチン】【アガー】【寒天】がありますよね。
寒天は常温で固まるので便利です、食感は固いです。
アガーは海藻由来の凝固剤、常温で固まり仕上がりは寒天とゼラチンの中間のものもあり、ふるふる感を楽しめます。
犬用なので食感はおいといて、なのですがわたしの普段の犬用おやつ作りは人間用がメインでそのついで、もしくは一緒に楽しめる面倒のなさ、が目的なので食感の好みも大事だったりします！
ゼラチンはコラーゲンを含む、豚、牛の骨や皮から出来ていているもの、豚だけのもの、牛だけのもの、魚由来のもの、と購入されるときに原材料を読むと4種類くらいありますね。
粒子が細かいものは、さっととけやすく大きめのものはふやかす手間が発生します。
たまに作るだけであればこちらが便利です。森永のクイックゼラチン。
スーパーで手軽に手に入ります。
*Amazon*
使い方は80度くらいに温めたお湯によく溶かし、固めたい液体に加えて混ぜるだけです。
5g小分けなので使いやすく、5gで250mlから300mlのゼリーが出来ます。
しかし私はひと夏に大量にゼリーを作りますので、もっと大量にお買い得に欲しかったり、夏季は品切れのこともあるのです。
今まで使ってみたことがあるのは
【新田ゼラチンニューシルバー500g】
牛皮・牛骨のみ使用です。
*ホームメイドショップKIKUYA*
【クールアガー500g】
カラギナン等の入ったゲル化剤。海藻と豆科の種子由来。
アガーの使い方はゼラチンと違います。
人間用の場合はアガーと砂糖を混ぜておきます。
犬用には砂糖を使用しませんので、アガーにぬるま湯を加えて、ふやかします。
（ゼラチンは水で溶けます）
*ママの手作りパン屋さん*
魚由来のゼラチンも使ってみたくて☆
魚の匂いはほとんどないとのこと。
魚由来のゼラチンは店頭ではもちろん、通信販売でもほとんど見かけませんよね。
ジェリフ ゼリエース ゼラチンファインメッシュF 300g
ゼリーは作らずそのまま魚由来のコラーゲンを与えたい方はこちらを。
*華舞の食べるフィッシュコラーゲン 100g*
人間用にリピしていました、魚臭さはまったくありません☆
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犬のおやつレシピ月子カフェ最新情報@inuoyatu
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