やわらかめのゼリーにしますと型から取り出しにくいので、ふるふるゼリーではなく、固めのゼリーで作ってみることにしました。
最初、深さがあり取り出しにくかったので平串を使いました。
焼き鳥などに使う串で、平らになっています。
いつも使用している、ステンレス製の平串も便利です。
こちらをシリコン型に沿って一周させ、型とゼリーとの隙間を開けました。
底の部分は指で押し上げるように持ってきて外します。
飛び出し注意☆
【犬用レシピ材料】
ここではつくりやすい分量にします。
余った分はほかの型に入れて冷やします。
直径約3.8mm 6個分
『全体のマンゴーの部分』
マンゴーピューレ 200ml
お湯（約80度） 50ml
ゼラチン 10g
『肉球のココナッツの部分』
ココナッツミルク 200ml
お湯（約80度） 50ml
ゼラチン 10g
【犬用レシピ道具】
計量カップ、耐熱容器、スプーン、泡だて器
*馬嶋屋菓子道具店*
【犬用レシピ】
①水を耐熱容器に入れ80度くらいに温めます。
②ゼラチンを加え泡だて器でよく混ぜます。
③ココナッツミルク、マンゴーピューレそれぞれ別の容器に入れておき、そこに溶かしたゼラチンをそれぞれ加えよく混ぜます。
④ココナッツミルクゼリー液をティスプーンで少しだけすくい、肉球の部分に垂らします。
ほんの少しずつから、足りなければ足す、というやり方のほうがはみ出さずに済みます。
⑤冷蔵庫で冷やし固めます。
⑥完全に固まってから、常温に近くなってきたマンゴーゼリー液を静かに加えます。
※熱すぎる状態で加えないようにしてください
⑦冷蔵庫で冷やし固めます。
⑧完全に固まったら取り出します。
先が平らなステンレス製の焼串のようなものでシリコン側に沿うようにひとまわり隙間を入れていきます。
側面が外れたら、底を押し上げるようにそっとそっとはずします。
この型でゼリーをたくさん作る場合はハサミで型を小分けにしておくと、冷蔵庫にしまう際や取り出すときにやりやすいです！
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