いただいた桃を使って犬用おやつレシピその6の続きです。
タルト台はココナッツミルクを使った、白いタルト台12cmです。
ココナッツミルクカスタードクリームを詰めてから、
冷凍保存しておいた桃をカットし並べました。
桃の下準備の過程はこちらになります。
【いただいた桃を使って犬用おやつ（の準備!）その2】
桃は生ではなく、さまざまなお菓子に使いやすいよう桃煮にしました。
桃煮の状態でもきれいな色になりましたのでそのままカットし飾ったりしてもいいかと思います。
次回は冷凍保存のあと、使うときにちょっと注意が必要だったのでそちらのメモをUPします。
このときはすぐにタルトを焼く予定ではなかったのでとりあえず桃煮は冷凍することに。
種を取り半分にカットした状態で桃煮にしましたので
そのまま重ならないようラップにならべて包み、これまた別のものとは重ならないようバットやタッパーに並べて冷凍保存しました。
（重ねてしまうと水分が出やすいです）
10日ほど保存してもこの状態です。
霜がついてます!
タルトに使う場合はくし切りにします。
まずは自然解凍せずにカチカチのまま、霜を落とすために40度から50度位のお湯に表面をささっとくぐらせます。
そこから中は凍ったままの状態で包丁でカットします。
ココナッツミルクタルトの台のレシピはこちらです。
犬のケーキレシピ【白桃とココナッツミルクのタルト】
※新しく追加したレシピは1週間から1ヶ月ほど掲載したのち、下記に移転致しております。
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