はじめて、ホワイトソルガムなるものを使ってみました。
ホワイトソルガムは、イネ科の一年草で、きびの一種だそうです。
鉄分、カルシウムや食物繊維が豊富とのこと。
小麦粉アレルギーのお子さんへのお菓子やケーキにも良いようです。
食べてみた感想は無味無臭でした。
犬の手作りおやつレシピ 材料
天板に半分くらいです。
ホワイトソルガム 80g
ココナッツオイル 20g
アーモンドスライス 20g
卵 1個
●ココナッツオイルはGREEN DOGにて購入。
犬の手作りおやつレシピ 道具
ボール、箸、クッキングシートなど
ココナッツオイル入りホワイトソルガムのビスコッティ作り方
粉類はふるっておきます。
卵は箸で溶いて、ボールに入れます。
溶いた卵にオイルを加えて、箸で混ぜます。
粉類を三回くらいに分けて加え、ヘラで混ぜます。
生地は手でまとめて、
幅5cm×長さ12cmのなまこ状（なまこみたいに）にまとめ、クッキングシートか、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
160度に予熱したオーブンで25分焼きます。
取り出して、あら熱がとれたら冷めないうちに、1.5cm幅に斜めに切ります。
それらを天板に並べ、160度のオーブンで片面10分くらいずつ焼きます。
二度焼きの手間はかかるけれども、保存しておくのにいいです。
プレゼントや、外に持っていくときに、クッキーのように割れやすくないので最適でした。
