紫いものパウダーを使っています。変色しないように酢を加えました。フードプロセッサーを使います。
*材料*
約45（32）×h25mm 12個分
*馬嶋屋菓子道具店*
薄力粉 150g
水 150ml
酢 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2
菜種油 10g
紫いもパウダー 10g
*作り方*
粉類（ベーキングパウダーも）を先にフードプロセッサーに入れスイッチを入れます。
次に酢と水を加え、混ぜます。
型にオイルスプレーをします。
生地をスプーンで入れます。
膨らみにくいのでなるべくぎりぎりまで。
180度で25分ほど焼きます。
冷めると固くなるので、あら熱が冷めたらすぐにラップで包んで保存します。
