太いしましまと細いしましまの2種類を作りました。
きなこ味とキャロブ味のしましまクッキー材料
天板に1枚分くらい
◎材料
「きなこ」
きなこ 5g
薄力粉45g
水25g
サラダ油7g
「キャロブ」
キャロブパウダー5g
薄力粉45g
水20g
サラダ油7g
それぞれ別に作ります同じ方法です。
フードプロセッサーに水以外を入れスイッチを入れます。サラサラになったら水をいれるのですが、少しずつにします。そのときの季節や状況よって違ってくるので。。
まとまったら生地をラップの上に出します。
麺棒で薄く延ばします。なるべく長方形に。
ドレッジで余分なまわりをカットして四角くします。
両方の生地を5mmか1cmの幅でドレッジで棒のようにカットします。交互に並べます。
そのあとラップを乗せ、軽く麺棒で平らにします。
隙間ができないようにします。
型で抜きます。
オーブンは170度で25分くらい。しっかり焼ききります。
