犬用スポンジケーキには竹炭パウダーを使います
「スポンジケーキ生地」
☆電子レンジで作ります☆
10mm×10mm 1枚分
薄力粉 大さじ1
竹炭パウダー 小さじ1
卵L 1個
*ホームメイドショップKIKUYA*
「上の部分」
トマトピューレ 40g
薄力粉 10g
卵L 1個
水切りヨーグルト 100g
★直径10mmのセルクルを使いました
ボール、ヘラ、泡だて器、型、ハンドミキサーなど。
作り方
まず前日に水切りヨーグルトを作ります。
茶こしにコーヒー紙フィルターを入れて、高さのあるお椀などにセットしておきます。
★ヨーグルトは300gぐらいが良いです。
粉類は合わせて、それぞれふるっておきます。
竹炭生地を先に作ります。
ボールに卵を割り入れ、ハンドミキサーでツノが立つくらいの8分立てにします。
そこに粉類をヘラで、さっくり混ぜあわせます。
電子レンジ用耐熱容器（底が広いもの）を用意し、生地を入れて軽くラップし電子レンジ600wで1分半ほど加熱します。
表面が乾いていたら出来上がりです。
次は水切りヨーグルトをボールに入れて、卵とトマトピューレとを泡立て器で混ぜ合わせます。
それぞれ常温に戻しておくと混ざりやすいです。
セルクルは底の部分をアルミホイルで覆い、内側にオイルスプレーをしておきます。
底の部分には型抜き、もしくは竹炭生地を千切って敷き詰めます。
その上から生地を流し入れます。
オーブンは160度に予熱します。
予熱したオーブンで35分程度焼きます。
そのままにして粗熱が冷めたら型から外します。
このときはセルクルに沿って包丁を入れていきます。
飾り付けて出来上がりです★
