ブロッコリーの芯の部分も、固い部分を除いて、
ゆでて食べているんですが、
飽きてきたので、犬用ケーキに使うことにしました。
【犬の手作りおやつ材料】
幅43×92×高さ39mmのパウンド型（馬嶋屋菓子道具店） 4個分
薄力粉 100g
ブロッコリーの芯の部分 50g
ベーキングパウダー 小さじ2分の1
オリーブオイル 大さじ2
甜菜糖 大さじ1
牛乳 20ml
【犬の手作りおやつ道具】
型、ボール、ヘラなど。
このときの型は小さいプチパウンドケーキ型です、幅43×92×高さ39mm。
*馬嶋屋菓子道具店*
【犬の手作りおやつレシピ】
ブロッコリーの芯は、まわりの固い皮の部分を包丁でむきます。
フードプロセッサーがあれば、包丁で適当に切り、フードプロセッサーに入れ、さらに細かくしておきます。
使わない場合は、包丁で細かく刻みます。
粉類はふるっておきます。
ボールにオリーブオイル、牛乳、甜菜糖を入れ、泡だて器で混ぜます。
そこへ、細かくしたブロッコリーの芯を加えます。
粉類は3回くらいに分けて入れ、ヘラに持ち替え、その都度、粉っぽさがなくなるように混ぜます。
型には、オイルスプレーか、刷毛でオイルをぬっておきます。
型に生地を7分目くらいまで入れて、170度に予熱したオーブンで20分くらい焼きます。
生地の中央に、竹串を刺してなにもついてこなければ焼けています。
オーブンから取り出し、あら熱が冷めたら型から取り出し、ラップで包み保存します。
