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有機トランスファットフリーショートニング。有機でトランスファットフリーなショートニングを探がしていてこちらのこだわり食材 572310.com 楽天店がお買い得価格だったので購入。パーム油100％です。パンやクッキー、バターの代わりにいろいろと使っています。固くないので使いやすいです。大豆､乳、動物脂などアレルゲンを含みません。
ちらっと胚芽が入っているようです。『アメリカで有機栽培されたハード・レッド・ウインター種の小麦で作られた強力粉です。小麦粉本来の風味が、ナッツやシード、ドライフルーツを加えたパンによく合います。』とのこと。 ほんとにそうでした！ ナッツやフルーツをごろごろ入れるパン用です。食パンなどよりも向いてると思います。素朴なパンが出来ます。
調理せずにそのまま与える用だったのですが、馬肉の肉詰めピーマンにしたりと加熱して使ったこともあります。
