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アルミニウムフリー。しかも有機原料を使用したベーキングパウダーです！リン酸カルシウムも不使用。アルミニウムフリーのものは意識して選んでいますがここまでのベーキングパウダーに出会ったのは初めてでした。とっても原材料にこだわった安心なベーキングパウダーです。
トウモロコシから精製した澱粉。 クリームやクッキーを作るときに使ってみました。小麦アレルギーのための小麦の代用品として、ケーキなどにも使っています。 主にとろみを出すのに使われますが、甘味を引き出す効果もあります。から揚げや天ぷらの衣に3割ほどブレンドすると冷めても美味しく食べられます。
江別市の生産者によって栽培されたハルユタカに、春よ恋、ホロシリをブレンドした生産量限定のパン用小麦粉です。芳ばしさとサクサク感が特徴です。 配合上、ホームベーカリーより手捏ねに適したパン用粉、とのこと。わたしも手ごねで使用しました♪ 製粉会社：江別製粉(株) 蛋白質11.0％、灰分0.58％
犬用ケーキレシピ【青海苔ちびマフィン】
