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最強力粉です！とっても釜伸びがいいですよ。パン作ってもうまくふくらまないな?と感じている、初心者の方にもおすすめです♪ ホームベーカリーに使用するのにも適しています。 カナダ、アメリカ産。粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸） 入り。
今までスーパーでドライマンゴーを購入していたのですがこちらは有機栽培で防カビ、防腐剤なども一切使用せず添加物もないので、もちろん砂糖不使用。安心できて使いやすいです！お湯で戻したり、細かくカットしてパンやクッキーやケーキによく使っています。
ハトムギ（鳩麦）は、タンパク質・カルシウム・鉄・カリウム・ビタミンＢ1等の成分を豊富に含み、 体の細胞の生れ変りをスムーズにする働きが穀物の中でも最も高く健康食品として重要な食べ物です。ということで、手作りごはんやクッキー、ケーキにも!!
