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北海道産はるゆたか100％の強力粉は、外国産の小麦が高値になってから需要が増えたのか、2008年は手に入りにくくなりました。個数制限でしか手に入らない時期を経て2015年からやっと限定数ながら手に入るようになりました。他の粉と大きく違うのは香りでしょうか。国産という安心感もあります。犬用だけでなくもちろん人間用にも使うので粉には、こだわりたいと思います。
こだわり食材 572310.com 楽天店さんにて購入できる北海道産の薄力粉です。 特に厳選した北海道産ホクシン小麦100％で作られた最高級菓子用小麦粉で、薄力小麦粒の中でも灰分が少ない中心部だけを使っているそうです。 国産だというところもお気に入りの薄力粉のひとつです。
『三重県で栽培されたニシノカオリ100％のパン用粉です。ニシノカオリは、九州農業試験場で1999年に育成されたパン用小麦品種で、暖地や温暖地でも硬質系小麦の栽培が可能なことを示した先駆的品種と言えます。』とのこと。 かなり価格がお手ごろなのでおすすめの国産小麦粉です。カステラなどにも良く使っています。
