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北海道産の粉はよくありますが、こちら九州産の粉です。なにより国産なので安心。お値段もお手ごろ価格でした。ケーキなどもしっとりできました。
有機栽培された、大麦の若葉を粉末にしたものです。犬のフードなどにちょこっとトッピングすると、それだけでも手作り食に変身の便利もの。フリカケとしても使いますが、抹茶の代わりに犬用ケーキなどに入れています。きれいな緑色になるのでお気に入りです。有機栽培なのも魅力。
九州農業試験場で育成された硬質系小麦品種・ミナミノカオリ100％のパン用粉です。品種名は、交配に用いた親品種Pampa INTAがアルゼンチン産の品種であり普及地帯が暖地・温暖地であることを示す「ミナミ」と、製パン適正に優れパンのよい香りを表す「カオリ」に由来しています。 製粉会社：熊本製粉(株) 蛋白質：10.1％ 灰分：0.45％ パンのほか、犬用ケーキやスコーン、クッキーに使っています。
犬用ケーキレシピ【山芋とチーズのパウンドケーキ】
