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あらかじめローストした胡桃をはじめて購入しました。生のクルミと違って、まわりにポソポソしたものがついている感じです。そのまま使えて便利！と思ったものの、味はちょっと劣ります。仕方ないですね。でも、ローストなしで、パンやケーキに入れることができて大変便利です。カットしたり、フードプロセッサーで細かくしたりもしています。
犬用ケーキ作り、クッキー作り、パン作りに菜種油をよく使用しています。 こちらの油は、選り抜かれたなたねの種子から圧搾法(一番搾り)で絞り採られた油を独特の製法により仕上げ、泡立防止剤(シリコーン)や酸化防止剤(BHA・BHT)などは使用していないそうです。
【犬用カステラレシピ5選 人間も一緒に食べられる簡単な作り方】
「モンサンクレール」のパティシエ辻口シェフが群馬製粉と開発した米粉です。 その昔、著書で米粉をお菓子に使うことを知りはじめて購入した米粉が『リ・ファリーヌ』です。
