小さなカップを用意し、ちぎって、詰めて、重ねるだけ！
のスコップケーキです。
ベリーを飾ってみました。
豆腐クリーム+豆腐スポンジケーキ（小麦不使用）です。
【犬の手作りおやつ材料】
使用したカップ 160mlサイズ 4個分くらい
「スポンジ生地」18cm×18cm
片栗粉 40g
卵（L）2個
菜種油 10ml
木綿豆腐 70g
「豆腐クリーム」（作りやすい量）
ココナッツミルクパウダー 40g
木綿豆腐 200g
きび砂糖 10g（入れなくても可）
お好きなベリー類 30g
【犬の手作りおやつ道具】
フードプロセッサー、型、ボール、ハンドミキサー、泡だて器など。
 AT 角デコ型 18cm |
 ココナッツミルクパウダー 100g |
【犬の手作りおやつレシピ】
クリーム用の木綿豆腐は電子レンジで加熱し、水分を切っておきます。
生地を作ります。
卵は卵白と卵黄に分け、それぞれ別のボールに入れます。
卵白のボールは冷凍庫へ。凍らないうちに手早くほかの準備をします。
卵黄のボールに、豆腐、片栗粉、菜種油を加え、泡だて器でよくすり混ぜます。
豆腐のかたまりが残ってもそのままで良いです。
卵白のボールを取り出し、
ハンドミキサーでしっかりとツノが立つまで泡立てます。
卵黄のボールに、卵白を3回くらいに分けて入れ、その都度、ヘラで混ぜ合わせます。
型には、ベーキングシートなどで型にそって箱を作り、型の内側に敷きます。
生地を流しいれます。
オーブンは190度に予熱し、15分～18分ほど、表面がきれいにきつね色になるまで焼きます。
あら熱が冷めたら取り出し、ラップに包んで冷蔵庫に保存します。
豆腐クリームを作ります。
最初に豆腐をフードプロセッサーに入れ混ぜ、次にココナッツミルクパウダーを加え、好みでベリーをつぶしたものを加え、
かなりなめらかになるまで混ぜるだけで、できあがりです。
カップに、生地を敷き詰め、クリーム→生地→クリームと重ねていき、仕上げます。
スプーンで、すくって、お皿に取り分けます。
