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ハトムギ（鳩麦）は、タンパク質・カルシウム・鉄・カリウム・ビタミンＢ1等の成分を豊富に含み、 体の細胞の生れ変りをスムーズにする働きが穀物の中でも最も高く健康食品として重要な食べ物です。ということで、手作りごはんやクッキー、ケーキにも!!
【キャッサバ】というお芋のデンプンです。わたしはパンに入れるためにはじめて購入してみました！「ポンデケージョ」というパンを作るために、購入される方が多いようですね。パンに強力粉の1割程度入れると、もちもち食感のパンができます。 人間用のわらびもちも、美味しく出来ます！ぜひ使ってみてください♪ 人間用アレンジレシピ【タピオカ粉を購入しました☆】
北海道産はるゆたか100％の強力粉は、外国産の小麦が高値になってから需要が増えたのか、2008年は手に入りにくくなりました。個数制限でしか手に入らない時期を経て2015年からやっと限定数ながら手に入るようになりました。他の粉と大きく違うのは香りでしょうか。国産という安心感もあります。犬用だけでなくもちろん人間用にも使うので粉には、こだわりたいと思います。
