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北海道産はるゆたか100％の強力粉は、外国産の小麦が高値になってから需要が増えたのか、2008年は手に入りにくくなりました。個数制限でしか手に入らない時期を経て2015年からやっと限定数ながら手に入るようになりました。他の粉と大きく違うのは香りでしょうか。国産という安心感もあります。犬用だけでなくもちろん人間用にも使うので粉には、こだわりたいと思います。
砂糖不使用オーガニックドライクランベリー。細かくカットし、パンやケーキに入れたり、色がきれいなので飾りとしても重宝しています。リピートして使いたいと思っています。
犬用ケーキレシピ【卵なし小麦アレルギー対応ちびマフィン】
小麦の胚芽を取り出し、高温で焙煎したものです。香ばしい胚芽パンが手軽に美味しくできます。パンの場合は粉の10％程度、焼菓子の場合は粉の10?30％を目安に使用。 ということで、犬用パンと犬用クッキーに使用。香ばしく仕上がりました！
