かぼちゃのミニミニケーキ材料
直径50mm×高さ40mmの丸セルクル 3個分
かぼちゃ5mm角にカットしたもの 40g
かぼちゃの実の部分(電子レンジで加熱しておく) 40g
薄力粉 45g
無塩バター 10g
卵L 1個
犬の手作りおやつ道具
セルクル、フライパン、フォーク、ボールなど 高さのあるセルクル型は、クッキーの抜き型はもちろんケーキやムースにも使えてとても便利です。かぼちゃのミニミニケーキの作り方
- かぼちゃは皮をよく洗い、5mm角に包丁でカットします。 フライパンで炒めて火を通しておきます。
- 別のかぼちゃの実の部分だけをラップで包み、箸が通るくらい加熱しておきます。 それをフォークをよくつぶしておきます。
- バターは室温に戻し、ボールに入れます。泡だて器で混ぜます。
- そこへ溶いた卵を加え、よく混ぜます。 かぼちゃをつぶしたものも加えてよく混ぜます。
- 粉類は、ふるっておき、2回くらいに分けて加え、その都度ヘラで混ぜ合わせます。
- 最後にトッピング用に炒めておいたかぼちゃを、上に乗せる分を残し混ぜます。
- セルクルは片側を底にするために、アルミホイルで覆います。 型の内側にはオイルスプレーをしておきます。
- 生地をスプーンで入れ、台の上に高い位置から落とし空気を抜きます。
- トッピング用のフライパンで炒めておいた、かぼちゃを飾ります。
- オーブンは180度に予熱し、30分焼きます。